 |
| Es Goyobod, Es Campur Khas Garut caption |
Hari panas memang paling asyik minum es yang dingin, tenggorokan rasanya jadi lega, adem. Di Garut ada es campur unik, namanya Es Goyobod. Es Goyobod ini salah satu kuliner khas Garut. Nama goyobod ini terdengar asing di telingaku. Kalau sudah begini biasanya naluri blogger yang suka ingin tahu he..he.. langsung keluar, dan harus cari informasi. Untungnya sang penjual ramah banget dan mau cerita.
Dari ngobrol dengan si ibu penjual Es Goyobod di sentra industri kulit di wilayah Sukaregang, Garut didapat sedikit cerita tentang pembuatan es ini. Goyobod itu salah satu unsur es campur. Goyobod terbuat dari tepung sagu aren yang dicampur santan sampai mengental. Teksturnya jadi mirip jelly. Rasanya kenyal tetapi lembut, hampir mirip dengan tekstur cincau. Ada juga sebagian orang yang buat modifikasi, goyobod dibuat dari tepung hunkwee. Di mangkuk saji di bawah ini, goyobod itu yang berwarna abu-abu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar